15/07/1977 tarihinde Zonguldak´ta doğdu.İlk Orta ve Lise öğrenimini Zonguldak´ta tamamladıktan sonra Erzurum Atatürk Üniversitesi Eğitim Fakültesi Biyoloji Öğretmenliğinden mezun oldu.9 yıl dersanelerde öğretmenlik yaptıktan sonra Milli Eğitim Bakanlığı Muş Malazgirt Anadolu Öğretmen Lisesine atandı.Muş´tan Zonguldak İline tayin olan Ersoy Kavak ilk olarak Zonguldak Endüstri Meslek Lisesinde 2016-2017 Eğitim öğretim yılından beridir Şehit Gökhan Esen Anadolu İmam Hatip Lisesi Fen ve Sosyal Bilimler Proje Okulunda görev yapmaktadır.Evli ve 2 çocuk sahibidir.